11/29/2010 7:10 PM
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Bolo Mesclado
Tempo de Preparo: 45min
Rendimento: 8 porções
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 1 xícara (chá) de amido de milho
- 1 xícara (chá) de leite
- 3 ovos
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de canela 1 cálice de vinho do Porto
- 1/2 colher (sopa) de chocolate em pó
Modo de preparo
- Pré aqueça o forno a 180°C
- Bata a manteiga ou a margarina com o açúcar
- Junte as gemas, o leite, a farinha, o amido de milho, o fermento e, por último, as claras em neve.
- Desta massa, separe 3 colheres (sopa) bem cheias e junte nesta porção a canela, o chocolate e o vinho do Porto
- Despeje a massa branca em fôrma untada e enfarinhada e jogue por cima a massa escura, mesclando as 2 massas
- Leve ao forno e asse até que, ao espetar um palito, ele saia limpo
- Deixe esfriar e sirva
Dicas
Este bolo, leve e gostoso, é ideal para a hora do café ou do chá